菠萝的功效 菠萝的8种功效你都知道吗

　　菠萝是我们生活中常见的一种水果，因为酸甜可口被人们喜欢，其实菠萝是具有很多功效的，吃了能帮助我们补充多种营养。在生活中菠萝的吃法有很多，怎么吃会比较好吃呢?在食用菠萝的时候是有一些禁忌的，想知道一定要继续看哦。

　　菠萝的功效

　　助消化

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够将食物中的蛋白质进行分解，这样就可以帮助我们肠胃促进消化，能够解决消化不良的情况，所以如果我们在吃了很有肉类食物，或是很油腻的时候，不能消化和吸收，那么这个时候可以吃一点菠萝。

　　提升食欲

　　菠萝中含有一种叫做酸丁酯的物质，这个物质是菠萝香气的主要来源之一，这个物质可以帮助我们刺激唾液的分泌，从而促进食欲。所以如果有食欲不振的情况，或是出现了厌食，这个时候可以适当的吃一些菠萝缓解一下。

　　消脂减肥

　　菠萝中含有丰富的微量元素和人体需要的一些矿物质这些物质具有减肥的效果。菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以帮助对食物进行分解和消化，减少身体脂肪的堆积和沉淀。经常吃菠萝可以帮助我们减肥，是减肥朋友不错的食物。

　　防治便秘

　　菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

　　预防心血管疾病

　　菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

　　消除疲劳

　　菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

　　美容养颜

　　菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

　　预防支气管炎

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

　　菠萝怎么吃

　　1、菠萝吃前用冷盐水泡

　　吃菠萝前一定记得用“冷盐水”浸泡一下,然后再用清水洗去咸味食用。

　　菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡洗直接吃,这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会产生刺痛的感觉。因此,吃之前把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡半小时,再冲洗干净,达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃更清新爽口。

　　2、菠萝的正确吃法

　　菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

　　如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

　　百香果是我们生活中比较常见的一种水果，因为香气宜人被人们喜欢，百香果的功效有很多，经常吃对人体有很大的好处。不过食用百香果是有一些禁忌的，大家应该知道。一些孕妇会吃百香果补充营养，孕妇吃百香果的好处是什么?想知道一定要继续看哦。

　　百香果的功效

　　美容养颜

　　百香果中含有丰富的维生素C，这个物质可以有效的帮助我们净化机体，可以避免有害的物质在我们的身体中沉积，这样就可以达到改善皮肤，美化容颜的效果。百香果中含有的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除身体中的自由基因，抵抗皮肤的衰老。

　　安神助眠

　　百香果中可以说有一百种水果的香气，它的香味宜人这也是人们喜欢吃百香果的主要原因。它含有丰富的香酚成分具有安神作用，所以如果有失眠的情况出现，这个时候我们可以多吃一点百香果，它能帮助我们缓解失眠的症状。

　　生津利咽

　　我们知道百香果味酸，生津止渴，它含有丰富的氨基酸，氨基酸对于修复人体受伤的细胞和组织有很好的效果，对于清热解毒还有很好的作用，百香果是一种非常适合人们吃的水果，如果我们有咳嗽或是喉咙不适的症状出现，这个适合可以吃一点百香果，能治疗咽干和声嘶。

　　润肠通便

　　百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

　　排毒

　　百香果中富含纤维和胶质成分，可以吸附人体血液中的有害物质，其酸味有助于改善肠道菌群，抑制有害细菌滋长，具有排毒作用。

　　百香果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压，还可以抗癌抗衰老，具有养颜的功效，是保健养生的佳品。

　　百香果的食用禁忌

　　1、胃不好的人少吃，百香果味道酸会刺激肠胃分泌，导致胃酸过多，吃了相当于药物过敏。

　　2、遗传病体质、胎传体质、面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿的患者不适宜吃百香果。

　　3、尿崩症、甲状腺功能减低症、甲状腺功能亢进、生长激素缺乏症患者不适宜食用百香果。

　　4、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。

　　5、吃了产生恶心的现象的人不适宜吃百香果。

　　6、容易上火的人不适宜吃百香果

　　7、糖尿病患者不适宜吃，百香果中含有大量的糖，这对患有糖尿病的人有风险。

　　初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

　　菠萝的选购及存储方法

　　一，菠萝的选购方法

　　1.优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

　　2.如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。

　　3.切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

　　4.用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。

　　二，菠萝的存储方法

　　1.如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。

　　2.吃剩下的菠萝相对来说更难保存,因为菠萝已经削了皮,果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质,我们可以将菠萝整个泡在盐水中,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感,实在一举两得。但是这种保鲜法的效果不持久,大家还是要赶快将菠萝消灭掉。

　　菠萝的食用禁忌

　　忌直接食用

　　菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

　　忌过量食用

　　菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

　　过敏体质慎食

　　菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

　　口腔病患者忌食

　　菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。

　　结语：上面已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友可以在平时适当的吃一些，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助预防多种疾病，是非常适合人们食用的一种水果。