习大大带火的几款美食 你还没吃过吗？

【河南烩面】

荤素汤饭都不落烩面！烩面是河南的特色饮食，其最大特点是：有荤、有素，有汤、有饭。烩面好吃，精华在汤里。熬制烩面汤选用的都是上好的鲜羊肉和羊骨，反复浸泡后下锅，汤色乳白浓郁，有温补的作用。好汤也得配好面，烩面的筋道也让人称赞。面点师傅在面里加一点点盐，反复揉多次，才能揉出有嚼劲的面。当然，光有面有汤只能算吃得饱，不能算吃得好。

习大大吃的三鲜烩面里还有黄花菜、木耳、豆腐丝、粉条和羊肉，上桌前加点香菜，一碗面不仅做到了荤素搭配，而且还是汤和饭的干稀搭配，并且有菌类和豆制品等健康食品，这种大杂烩的饮食是膳食多样化的好方法，既好吃又营养。不过，医生提醒，经过长时间熬制的烩面汤里，脂肪含量和嘌呤含量较高，三高和痛风患者不要贪食。另外，羊肉性温，患急性感染性疾病者需要暂时少食或禁食。