苏东坡养生之道 大文豪苏东坡的养生秘诀

　　苏东坡养生秘诀

　　宋代大文豪苏东坡对养生很有研究，写了很多养生心得，有《养生说》、《问养生》、《续养生论》、《养生偈》等著作。到了老年，他仍然身体健康，思维敏捷。

　　苏东坡在书中自述，他身体好主要是得益坚持食用煮熟的芡实，所以，腰腿健壮，行走有力。他的吃法也是颇为奇异：取刚煮熟的芡实一粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。苏东坡每天用此法吃芡实10粒，坚持不懈。另外，苏东坡还喜欢用芡实煮成“芡实粥”，并称之为“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。

　　中医认为，芡实相当于“水中人参”，有健脾养胃、益肾固精、抗衰延年的作用。芡实不论是生食还是熟食，切忌一次食之过多，否则难以消化，平时有腹胀症状的老人应忌食。

　　苏东坡善于利用各种食材的不同习性，取得延年益寿的效果

　　他在《东坡杂记》里，记载了一则常年服食生姜延寿的轶事。话说他在杭州做官时，有一天到净慈寺去游玩，并拜见了方丈。这位方丈年逾八十，仍然鹤发童颜，精神矍铄，苏东坡十分好奇，问他有何妙方可以延年益寿。方丈微笑着说：“老衲每日用带皮嫩姜切片，温开水送服，已食四十余年矣。”原来这老和尚有服食姜片的嗜好。随后，苏东坡在文章里多次提到自己“食姜”或“食姜粥”，并赞叹说“甚美”。这是因为生姜可益脾胃，散风寒，预防心肌梗死，均有特殊作用。

　　苏东坡在《东坡志林》里，记载了一则关于芋头的趣事。他说有一天他儿子苏迈突发奇想，用山芋做了一碗玉糁羮，他尝过以后，觉得“色香味皆奇绝”、“人间绝无此味也”。从此他对芋头推崇备至。芋头除了味道鲜美外，还有药用的价值。芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。除了芋头，苏东坡还喜吃桂圆，并专门为此而写了《桂圆颂》，而桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。

　　苏东坡官场屡遭失意，每一次被贬谪，他就被迫到一个新地方。但无论到哪里，他总是能给自己找到快乐，因为他可以到处游玩，享受江山风月。他还把他的游迹写进了文章里，并流传千古。这种寄情山水的情怀，也是苏东坡疏解压力的重要方式，是他养生的另一个妙法。其实，浏览山水的过程，也就是步行锻炼、登山涉河的过程。这既可锻炼身体，又能怡情养性，十分符合苏东坡的“劳逸结合”的养生理论。

　　苏东坡还给朋友写过一个养生方子，说是从战国流传下来的，但“吾服之有效”。《东坡志林》里记载了这则逸事，话说苏东坡的好友张鹗，求问东坡先生在养生方面的秘笈。东坡想了想，提笔写下了几句话：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”意思是说，人不应该考虑太多功名利禄、荣辱过失，而要潇洒大度;还要养成良好的作息习惯;不要养成过于讲求安逸的习惯;要晚吃饭少吃肉。这四味“长寿药”，实际上是对情志、睡眠、运动、饮食四个方面的养生建议。