养生之道 高益民的5大养生秘诀

　　吃起来感觉像是有滋有味的，而且浑身没一个汗毛孔都是很痛快的，但是第二天发生一件让他永生难忘的事，以至于他现在想起来仍然畏惧不已，脸上很难看。

　　从此不敢吃辣椒

　　没想到的事情在第二天发生了，第二天高教授一上厕所，发现自己居然便血了，而且便血的量不少。便血可不是小事，他赶紧买了点药吃，可是没想到吃药根本无济于事，最后还是去了北京同仁医院做了激光手术，才平息了便血的危急事件。

　　吃辣椒会导致便血吗

　　“当然!去同仁医院后，医生说是因为刺激导致的内痔出血，并且叮嘱我以后再也不能吃辣椒了。我知道痔疮便血的严重后果，所以，从此以后再也不敢碰辣椒，即使到了辣都重庆，当地为了答谢我们，请我们一群人去重庆最高的山上吃当地最出名的重庆火锅，我都没有吃一口，而是让厨师给我做了一个西红柿炒鸡蛋，别的人又是涮锅又是喝酒，只有我一口一口地吃着味道清淡的西红柿炒鸡蛋。平时碰到聚餐或者宴会，我也往往会对他们说：只要给我一个不带辣椒的菜就可以了。”

　　或许是因为身为老中医，所以高教授才会如此严地格遵循着这条原则，坚决忌口，不碰辣椒，而对于老百姓平时的饮食，他也有独到的建议。

　　老百姓应该想吃就吃

　　近两年随着养生知识的普及，老百姓逐渐知道了应该根据自己的体质来养生，但要辨认自己到底是哪种体质，对老百姓来说却是一件难事，高教授却说：没关系，想吃就吃!

　　“来找我看病的患者在我给他开完药后，几乎100%都会问我有什么忌口，而我通常都会对我的病人说，想吃什么就吃什么，没关系!之前认为吃中药不能吃发物，如羊肉、鸡肉、鱼、虾等，都是被禁忌的，但是随着现代营养学的发展，我慢慢淡化了这种观点，他想吃，证明他的身体需要这个东西，只要不吃会让自己身体过敏的东西就可以了，譬如有的人吃虾，就会得荨麻疹，那就不要吃。还有一个就是不要吃会加重自身疾病的东西，譬如有痔疮就一定不要吃辣椒，有高血脂就少吃点肥肉。现在是一个慢性病高发的时代，一定要知道自己的身体状况，才能在避免对身体造成伤害的情况下，想吃什么就吃什么。”

　　食疗养生很重要

　　在《老中医解读中国居民膳食指南》中，高教授讲到了很多药食同源的食物，其实在生活中，他也会根据自己当时的情况，用食疗的方法来缓解身体的不适。

　　食疗是中国人的传统

　　“食疗虽然听起来颇为专业，但其实它是深入在我们老百姓的生活中的，几乎谁都和我一样，下意识地有过食疗的经历。我上火时，就会吃点苦瓜来清除体内的火气，或者吃点丝瓜汤来清火。觉得胃口不好的时候，我就会去菜市场买根山药，用山药做菜吃，达到健脾强胃的功效。我相信很多人像我一样，都有过这样食疗的经历，食疗是我国独有的优良传统，这种从古至今的食疗习惯，已经顺沿着漫长的时间，深入到我们中国人的骨髓中了。”

　　是啊!小区里的老头老太太，他们都会根据自己的身体症状，去菜市场买一些适合自己、可以缓解自己不适的菜来吃。

　　五味是食疗的根本

　　食疗是我们中国人的专有名词，欧美的人是没法体会和享用的，即使告诉了他们，他们也不一定能理解，只有中国人才会心领神会。

　　“食物因味的不同而具有不同的功效，一般认为，辛味能宣散，能行气，通血脉，促进血液循环和新陈代谢，适宜有外感表证或风寒湿邪者服食，譬如外感风寒感冒者，就宜吃具有辛辣味的生姜、葱白、紫苏等食物，用以宣散外寒。甘味食物有补益、和中、缓和痉挛、缓解疼痛的作用，如果头晕、少气懒话、病倦乏力、脉虚无力之气虚证的，可选用牛肉、鸭肉、大枣等甘味食品。如表现为身寒怕冷、蜷卧嗜睡之阳虚证的，可选用羊肉、虾、麻雀等。酸味食物有敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，可用于治疗虚汗出、泄泻、小便频多、滑精、咳嗽经久不止及各种出血病。

　　苦味食物有清热、泻火、燥湿、降气、解毒的作用，可用于治疗热证、湿证，譬如胸中烦闷、口渴多饮、烦躁、大便秘结、舌红苔黄，就可选用苦瓜、茶叶，但苦味食物不宜多吃，尤其脾胃虚弱者更应谨慎。咸味食物有软坚、散结、泻下、补益阴血的作用，所以要想治疗痰核、痞块、热结便秘、阴血亏虚等病症，就可以吃紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。平时我们老百姓进行食疗，应遵循这五味原则，医圣张仲景曾经说过的‘所食之味，有与病相宜，有与身为害;若得宜则益体，害则成疾’，说的正是这个道理。”

　　生活就是我的健身房

　　除了懂得合理膳食，用食疗来养生之外，高教授还有一个保持年轻状态的秘诀，那就是一个“动”字。

　　两个“动”让我更年轻

　　“我1932年3月出生，今年已经虚岁79岁了，但很多人见到我都觉得我不像一个快80岁的人，之所以别人觉得我比实际年龄年轻，是因为我多年以来，一直保持‘思维动、身体动’的方针，这两个‘动’让我的心理很年轻，从而导致我直到现在，脑子里都没有衰老的概念，身体上也没有衰老的感觉。”

　　确实，回答问题时高老条理清晰，反应迅速，可见他的思维一直是在敏捷活动着的，那么作为一个79岁的老人，身体又是怎么动的呢?

　　我更喜欢在生活中运动

　　“其实我不需要健身房，因为生活就是我的健身房。我家里有洗衣机，但是我从来不用，因为在我看来，手动洗衣是一项很好的锻炼，用搓衣板搓衣服可以锻炼双臂和背部的肌肉，用手拧衣服则可以锻炼双臂的力量，增加手部的血液循环。上楼梯时很多人都会一阶一阶地往上爬，包括那些‘80后’、‘90后’的年轻人，而我上楼梯，从来都是两阶两阶的往上爬，出地铁站时也是如此，很多人都会惊奇地看着我。一步跨两阶楼梯，其高抬腿的动作，不仅可以更大地拉抻肌肉，而且可以更好地锻炼整条腿部，同时腰骶部的肌肉也因为吃力而得到锻炼。下楼梯时我也会快速跑下去，走路时我的速度也很快。

　　我会利用一切机会来运动，加大自己的运动幅度。在路上骑自行车时我也不好好骑，故意晃来晃去的，让腰腹也得到相应的运动。我平时去中医院上班都喜欢骑自行车，每天都会骑40多分钟到医院，再骑40多分钟回家。我老伴住院，我也会先骑自行车到44路车站，然后再坐公交车去医院看她。我平时几乎不打车，因为我喜欢走路和骑车，喜欢扫地、洗衣、做饭过程中带给我的一切运动机会，它让我感觉到一种生长的力量。”

　　身边的一些人经常喜欢凑在一起搓麻将、打扑克，但是在高教授的眼中，一切非肢体的运动都是在浪费时间，只有实实在在的肢体运动，才会让我们的身体更加健康，生命更加久远。“我很感谢生活中这些随处可见的运动，正是这些活动，让我年龄大了而心不老、身体不老，我的生活正好印证了那句话——生命不息，运动不止!”