如何健康长寿 老中医王嘉麟讲述养生奇方

　　保健长寿知识

　　“神仙粥”食养胜补品。人以食为本，人体所需营养物质都是通过口摄取，把住“入口”是身体强壮的关键。王老认为，食能养人亦能伤人，凡事太过则生伤害。由此，他提倡吃饭以八分饱为宜，定量是控制饮食的唯一方法。

　　王老家客厅的桌子上，长年摆着一堆个头不小的透明瓶子。每天早晚，他就对着这几个宝贝瓶子“排兵布阵”。有朋友称这是他的“养生宝瓶”。

　　其实，这只是几个普通的大玻璃瓶，里面装的也只不过是银耳、枸杞、山药、核桃仁等各种常见食材。近20年来，王老每天早晨5点多钟起床，将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥，制成后再加上1—2匙蜂蜜。每天早饭踏踏实实地喝上一大碗药粥，然后再吃一个鸡蛋。天天如此，几十年如一日，从未间断过。一年之中，他会视身体情况灵活组方，随季节变更适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等。

　　王老解释说，百合润肺止咳、宁心清热;枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨;银耳益气养阴;山药健脾益气;核桃益志补肾;蜂蜜益气补中、润燥养颜;玉米面降脂宽肠;大枣和胃健脾;黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发;桂圆补心脾、安神。晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人，长期服用，胜过补品。药粥由药物、谷米及调料三部分组成，取药物之性、米谷之味。食借药力、药助食威，二者相辅相成，相得益彰，且取材方便，制作简易。陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”因此，也有人把王老的药粥美名曰“神仙粥”。

　　生活中，王老不吸烟、不喝大酒、不吃辣椒，晚餐通常是绿豆芽、圆白菜等几个素菜，很少进主食，偶尔喝一小杯葡萄酒，遇到节假日家人团聚，也只是鱼吃一块，肉吃几口，几十年来一直保持饮食定量的习惯。

　　流水不腐，动则不衰。王老从事的是肛肠外科工作，在手术治疗过程中需要脑、体并用，尤其是双手的动作要求相当准确灵活。因此，王老常说：“得动，不动就散了。”王老还建议年轻人，平日里要坚持力所能及的锻炼，多做提肛运动;每天万步走，健身健心，边走边梳理自己的身体和情绪。

　　平时在家中时，王老还经常自己按摩合谷、内关和足三里三个穴位。合谷穴位于拇指和食指之间肌肉丰厚处，常按有清利明目的作用，可缓解头痛症状;内关穴位于掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间，按摩此穴对心脏有保健作用;足三里穴位于外膝眼下，按摩有调理脾胃的功效。

　　“流水不腐，户枢不蠹”。力所能及的运动足以延缓衰老，促使王老至今头脑清晰、思维敏捷，丝毫没有半点儿老态，让一些年轻人都自叹不如。

　　养生不言迟，贵在坚持

　　因为生活方式的变化，越来越多的人被痔疮和便秘“折磨”，于是便有了“十人九痔”的说法。王老作为肛肠领域的专家，建议人们生活中要注意预防，改掉大便时看报纸的不良习惯，多吃蔬菜，多吃粗粮，适当进行提肛运动，促进局部血液循环，忌打牌久坐，忌食辛辣，避免大便干燥。

　　还有很多人依赖药物治疗便秘或者减肥，王老认为，药不可日日服，不能单靠药治疗。不少年轻人长期吃泻药，破坏了肠道的正常功能，一旦不吃了便秘反而会更厉害。要预防便秘，首先不能打乱生活规律，保证睡眠，劳逸结合;饮食上减少辛辣和油炸性食物的过量摄入，多喝绿茶、多吃蔬菜，养成定时排便习惯;平时多活动，很多病人经常在电脑前一坐就一天，局部血液不流通，必然出现问题。

　　王老说，作为一名中医，他年轻力壮的时候，也很少顾及到养生保健，但就在老年忽发那场疾病后，他彻底意识到了养生的重要性。为此，王老在工作之余就多了一项任务，就是以自己的亲身经历劝告旁人：养生不言迟，坚持下去必有后功。