健吃健谈健步 张大千85高寿理念

　　4名人养生的粥汤经

　　陆游--粥能长寿

　　俗话说“人生七十古来稀”，陆游活了85岁，这在医疗技术和生活水平有限的古代也是屈指可数的长寿之人。相传他因中年时突然换胃病后受人启发，坚持食粥，一年后身体竟奇迹般地好转了，所以也有了脍炙人口的“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”的诗句。

　　李时珍--粥护脾胃

　　明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。其中列有50多款粥。李时珍是如此评价喝粥好处的：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”