导读: 鱿鱼是常见的海鲜种类,不仅鲜美可口,它的营养价值还很丰富。鱿鱼做法也简单,因此受到很多人的喜爱。不过,烹调鱿鱼也是有讲究的,怎么做才能让它的营养不流失呢?以下,是关于鱿鱼的功效以及食用禁忌,大家一起来了解下吧!……
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。