鸡蛋不能和什么一起吃 吃鸡蛋不能喝这种饮品

　　鸡蛋可以说多数人是每天都会吃的，不管是水煮蛋还是荷包蛋，做出来的味道都不错。鸡蛋不是所有人都能吃的，有些人吃鸡蛋之后可能会产生一些问题。鸡蛋不能和什么一起吃?如果你想了解鸡蛋的功效都有哪些，就请看下文吧!

　　鸡蛋不能和什么一起吃

　　鸡蛋+茶

　　吃鸡蛋的时候不建议喝茶，这样的搭配可能会引起便秘。因为鸡蛋中的蛋白质很多，而茶水中有一种叫做鞣酸的成分，这两样东西在一起就会结合成鞣酸蛋白质，这种物质会使得我们的肠道蠕动的速度变慢，消化能力下降，造成便秘。

　　鸡蛋+柿子

　　吃了鸡蛋之后记得不要吃柿子，其实原理和柿子不能搭配螃蟹是一样的。鸡蛋的蛋白质多，而柿子有鞣酸，这样吃会造成腹部不适的问题。对于那些脾胃虚弱的人，如果总是把鸡蛋和柿子一起吃，那么可能会造成腹泻、便秘或者是呕吐的问题。

　　当你吃了一些不该吃的东西时，一般在一个小时之内就会发生反应了。如果想要尽量的减少这样的不良反应，你可以考虑使用催吐的方法把食物给排出来。催吐也是很不好受的，因此只在必要的时候才建议使用，具体可以咨询医生。

　　鸡蛋+豆奶

　　鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

　　豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

　　鸡蛋+牛奶

　　有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

　　牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

　　5、鸡蛋+兔肉

　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　吃鸡蛋的好处

　　1、健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4、预防癌症。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5、延缓衰老。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　6、美容护肤。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

　　哪些人不宜吃鸡蛋

　　1、蛋白质过敏者。一些体质敏感的人，一次性摄入大量含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。此类人应避免食用蛋白质含量丰富的食品。

　　2、肾炎病人。肾功能减退、尿量减少时，也要慎食鸡蛋。因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质会使体内尿素增多，病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。

　　3、高热病人。不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋。因为高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

　　总结：吃鸡蛋的时候大家一定要按照文章里面说的方法去吃，不要再吃错了哦!现在鸡蛋的价格是比较便宜的，如果你不爱吃肉类的东西，那么鸡蛋你可以每天都吃几个。吃鸡蛋的时候不要把蛋黄给扔了，一天吃两个蛋黄是没有问题的。