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微波炉禁忌这三种蔬菜不能放进去

2016-03-26 17:47:22　来源: 养生文化网　点击: 次标签：微波炉蔬菜微波炉禁忌蔬菜禁忌

导读: 微波炉已经成为日常生活的必需品，但有不少市民担心微波炉加热食物带来一定的危害。……

专家表示，传统烹煮与微波加热,二者没有可比性!只要按规范操作,正常的微波加热食物不会产生直接烧烤时那样的食物变性致癌的危害。不过有三类蔬菜不适合放进微波炉加热。

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

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