大白菜禁忌 白菜这样吃可能会致癌

　　白菜的做法

　　素炒大白菜

　　原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

　　1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

　　2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

　　醋溜白菜

　　原料：净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

　　1.将白菜切成象眼块。

　　2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成

　　金汤白菜

　　原料：白菜，咸蛋黄，鸡汁。

　　1.先把白菜去叶，选取三层内的菜心。

　　2.下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。

　　白菜炖豆腐

　　原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐。

　　1.白菜切段，豆腐切块。

　　2.豆腐下水焯一下，捞出沥干。

　　3.白菜下水焯一下，捞出沥干。

　　4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

　　5.放入白菜翻炒一下, 后调入盐即可。

　　结语：上文已经为大家介绍了白菜的禁忌，不知道生活中你出现过这些问题没有，如果有出现，那么现在就要及时改正了。白菜是非常有营养价值的蔬菜，在平时可以多和家人吃一些，对身体比较好。