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吃黄瓜的禁忌 西红柿和黄瓜一起吃竟会这样

2019-02-14 18:52:16 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 黄瓜深受人们的喜爱,它可以当做配菜也可以当做主菜,吃黄瓜有一些禁忌不知道大家了解吗?我们知道黄瓜具有比较多的功效与作用,经常吃对我们的身体也很好,黄瓜在平时的吃法很多,怎么吃黄瓜比较好呢?想知道一定要继续看哦。

  黄瓜深受人们的喜爱,它可以当做配菜也可以当做主菜,吃黄瓜有一些禁忌不知道大家了解吗?我们知道黄瓜具有比较多的功效与作用,经常吃对我们的身体也很好,黄瓜在平时的吃法很多,怎么吃黄瓜比较好呢?想知道一定要继续看哦。

  吃黄瓜的禁忌

  1、不宜弃汁制馅食用

  黄瓜的营养价值非常丰富,我们在早上喝一杯黄瓜汁可以有效的清理肠胃。黄瓜中含有丰富的维生素,我们在用黄瓜做馅的时候可以把水挤出,不过挤出的水不要扔掉,可以留起来做备用。

黄瓜的营养价值非常丰富

  2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

  我们在吃黄瓜的时候都会把黄瓜的尾部扔掉,主要是因为那处含有苦味素,味道特别的苦,但是很多人不知道苦味素对于治疗消化道炎症有不错的功效,能够很好的刺激消化液的分泌,食用之后可以让我们的胃口大开。

  3、不能和西红柿一起吃

  黄瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果和一些含有维生素C较高的食物一起食用,那么黄瓜就会破坏掉其他食物中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜破坏的也就会越严重。

  西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

  另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

  如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么好不要和黄瓜同吃了。

  4、不能和花生一起吃

  在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

黄瓜不能和花生一起吃

  特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,不要两者同食,即使同食好不要多食。

  5、不宜多食偏食

  黄瓜不能一次性吃太多,而且吃黄瓜也一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜。

  6、不宜生食不洁黄瓜

  黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,好先浸泡后去皮再吃。

  7、不宜加碱或高热煮后食用

  食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱,此外,黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。

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