导读: 在我们日常生活中,菱角是比较常见的一种食物,在中秋节的时候有许多朋友吃它,她的口味甘甜,但是在平时有些东西是不能和菱角一起吃的,那您知道菱角的功效有哪些吗,菱角的家常做法又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
在我们日常生活中,猪肝是一种比较常见的肉类,它的营养价值非常高,有许多朋友都喜欢吃它,但是有些东西是不能和猪肝一起吃的,您知道吃触感有什么功效吗,吃猪肝对人体有什么好处呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
猪干不能和什么一起吃
1、猪肝+山药
山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。
2、猪肝+铆鱼
猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。
3、猪肝+麻雀肉
猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。
4、猪肝+辣椒
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏,在酸性溶液中较为稳定(pH<4),在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解,即使是微量的铜离子也能使维生素 C氧化速度加快1000倍。
5、猪肝+红酒
不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。
6、猪肝+沙丁鱼
猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。
7、猪肝+荞麦
猪肝与荞麦一起吃会影响消化。
8、猪肝+豆芽
猪肝不能与豆芽同吃,如果这两样一起吃的话会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失去其营养价值。
9、猪肝+山楂
猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。