芹菜不能和什么一起吃 吃芹菜要注意什么

　　芹菜是日常生活当中常吃的蔬菜，它营养丰富，大家都很喜欢吃。一般我们做芹菜的时候都会将它和其他的食材搭配在一起，那么，芹菜不能和什么一起吃呢?吃芹菜要注意什么?芹菜怎么吃呢?下面就一起来看看吧。

　　芹菜不能和什么一起吃

　　黄瓜

　　黄瓜当中含维生素C分解酶。一般用黄瓜大多是生吃或者是凉拌，当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜当中维生素C会被破坏，降低营养。

　　部分海鲜

　　芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫。

　　蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活，如果和芹菜一起吃，会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力，因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋，这样可以保护维生素B1。

　　甲鱼

　　芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。

　　另外，网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。

　　菊花

　　同食会发生不良生化反应，从而引起呕吐。

　　吃芹菜注意事项

　　脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜

　　芹菜虽然有很多好处，但是不是所有人都适合。芹菜性寒，可以滑肠。平时脾胃虚寒、腹泻便溏的人不适宜吃芹菜，否则会加重症状。

　　低血压人群不宜吃芹菜

　　众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。