导读: 大多数人对于人参果的认识还停留在西游记里孙悟空和猪八戒偷吃人参果的那个阶段,那个时候人参果在我们的脑海里就是小娃娃的样子,有的人看了想尝一尝,有的人却不敢吃,但是现实中的人参果真的是这样的吗?
忙碌的现代社会,许多人选择在外面解决自己的一日三餐,但是餐馆和外卖为了增加食物的口感,多半都是一些油腻、重口味的食物。长此以往极容易让血胆固醇和血脂含量增高。在外如何正确饮食,就是这篇文章要讲的内容。
在外吃饭如何健康吃
要吃得健康,最好是自己烹煮。如果非得选择“外食”,就应了解食物中胆固醇的含量,并慎选优质餐厅,才能确保自己吃得健康营养。
①选择口味清淡的餐厅
打听其烹调用油是否为植物油,并选择菜中较清爽、健康的食物。
②选择低脂高纤的菜色
烹调方式以蒸、煮较佳,全谷根茎类、蔬菜、水果的分量要充足,并尽量选择鸡、鱼等低胆固醇的肉类。
在外吃饭聪明买
学会看包装上的食品构成、营养标示和产品说明,可更加了解食品的品质和营养价值,有利控制血脂和胆固醇。
①留意“营养标示”
一般产品包装上,都标示有品名、食品净含量、厂商资料、保质期和主要成分。购买前,要注意阅读包装上的“营养标示”,主要包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等5项。
②精算“实际热量”
营养标示通常以“每100毫升”或“每份”为单位,在计算时应以实际食用量计算,注意每份食物的重量为多少,或总共含有几份。
例如某饼干重400克,营养标示中,每30克为1份,即这盒饼干约含13.3份营养素。若标示说明每份热量为10千卡,整包饼干所含的热量,即为10千卡的13.3倍=133千卡。其他营养成分依此类推计算。
③评估“每日摄取量”
有些标示还会标出“每天营养素建议摄取量百分比”。一般成人以每人每日摄取热量2000千卡、蛋白质60克、脂肪55克、碳水化合物320克、钠2400毫克、饱和脂肪酸18克、胆固醇300毫克、膳食纤维20克为准。