在历朝历代的皇室之中,总有人与同治皇帝的想法不谋而合。唐太宗李世民、杨贵妃、慈禧……一连串振聋发聩的名字,都因为上品阿胶,给东阿县的历史画上了浓墨重彩的一笔。他们将自己“奉阴者寿”的心愿寄托于阿胶,也将自己对于天道的敬畏和养生文明的景仰交付于阿胶。
而在陶弘景等历代医家看来,“血肉有情之神品”的阿胶是上天赐予东阿县的巧妙造化。通过现代科技的解读,才逐渐破解开了阿胶的神秘密码。现代地质学证明,东阿之水源自泰山与太行山两座伟大山脉的两股地下潜流,经层层地下岩石、砂层滤过,溶入大量矿物质及微量元素钙、钾、镁、锶等,最易于去杂提纯。炼胶化皮之时,将东阿水反复注入,小分子的胶原蛋白便与矿物质及微量元素相聚而沉,那些于人体无用的大分子角质成分及其他杂质则上浮水面而悉数除去。这样制成的阿胶,分子量小而纯度高,易被人体吸收,药效发散亦快,能迅速通达五脏六腑而滋养筋脉。好水炼好胶,据中国地质学家考证,这种地下水要两亿年方能形成。
也正是因为东阿水,历史上才有了“东阿亦济水所经,取井水熬胶,谓之阿胶”一说,东阿县也正为当之无愧的道地阿胶的发源地。
资料显示,自《神农本草经》记载已经2500年多年,阿胶一直被视为滋补上品,为皇家所享用。明人李时珍撰《本草纲目》,直接将阿胶列为滋阴“圣药”,说“阿胶,《本经》上品,味甘,性平,无毒”“和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠,圣药也”“阿胶育神,人参益气也”“阿胶大要只是补血与液,故能清肺益阴而治诸症”。
据秦玉峰介绍,阿胶最为人所知的功效是养阴,但实际上中医讲究“孤阴不存、独阳不长”,所以阿胶的功效确切说来,就是通过滋阴实现人体的和谐。
以冬至养生为例,此时是冬寒易伤阳,人们的习惯性想法便是养阳。但实际上,取暖设备造成室内温度较高,一味养阳就容易上火而伤阴,最合适的做法应是“善求阳者,必于阴中求阳”,即通过滋阴补充阳气。顺从四时阴阳之变,以求和谐长寿。在这个尊崇血性和气节的民族里,阿胶用它的血气,呼唤着生命节奏的回归。