肿瘤细胞不会因忌口“饿死” 湖南省肿瘤医院　罗 以 胡小翠

 　　抗击肿瘤不仅需要手术、化疗、放疗等治疗方法，而且怎么吃也很重要。

有人说，忌口可以饿死肿瘤细胞。忌口是疾病期间对某些食物的禁忌，对疾病的治疗和康复有一定的意义。但是病人忌口往往存在误区。有人认为，忌口要严格，鸡鸭鱼等所有肉类都不能吃，只能吃素，这样才能饿死肿瘤细胞。结果忌口后，病人体质一日不如一日，也无法进行任何针对肿瘤的治疗。也有人认为得了肿瘤就应该多吃，而且什么都要吃，以增强体质和免疫力来对抗肿瘤。结果吃了很多肉类食物，引起消化不良，加重肝肾负担，甚至加速肿瘤的复发等。其实，除吃中药应遵医嘱忌口外，一般不宜过度忌口，以免影响营养的摄入。病人应因病施膳，如放疗时应少吃狗肉、羊肉等燥热食物，应多补充水分；手术后需要足够的营养，以促进伤口的恢复；消化道肿瘤的患者应选择易消化、少刺激的食物；肺癌患者不要吃燥热伤阴的食物等。

此外，“病人喝汤最营养”也是个误区。科学测试，汤的营养只有原料的5%～10%，主要是些维生素、无机盐，大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里。因此建议，能吃渣的，尽量汤和渣一起吃。在经济欠发达的年代，人们只有在生病时才能吃到水果，探望病人也是送水果，由此人们认为水果比蔬菜有营养。可是，水果的营养价值普遍比蔬菜低，如100克苹果的维生素C含量为4毫克，而100克小白菜的维生素C含量是28毫克。古代养生理论认为，五菜为充，五果为助。蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜营养丰富，每天最好选用5种以上蔬菜，总量6两～1斤。当然，水果味美、可口，也是重要的辅助食物。（颜秋雨  彭  萍整理）