导读: 其实,宝宝吃鱼也是有讲究的,一般以清蒸、水煮的烹调方式为宜,少用油炸,一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热;二来是油炸后会使肉质变得比较硬,加上油又会延缓胃的排空,不利宝宝消化。宝宝哪种鱼不能吃呢?下面跟小编一起来看看吧。……
1.五彩鱼粥
食材:鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许。
做法:鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。各种蔬菜粒备用。米粥在炉上煮好,水稍多些。先倒入鱼肉粒,再倒入蔬菜粒即可,煮熟即可。
tips:给1岁内宝宝尝试五彩鱼粥的时候无需另加盐,因为这道鱼粥的味道已经很丰富了。
2.鱼丝烩粟米
食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
做法:黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分,加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。
tips:这道鱼丝烩粟米加入了鸡蛋和玉米,口味比较丰富,可以等宝宝大一点再尝试。