冬季养生八个小常识 活动手脚多慢跑

鲥鱼食疗作用

1鲥鱼肉味甘、性平，归脾、胃经；

2有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功效。

鲥鱼制作指导：

1由于鲥鱼鳞片富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，以增加鱼体的香味；

2 鲥鱼的烹调方法很多，以清蒸、清炖、烤、红烧最为普遍。

鲥鱼相关性群：

一般人群均可食用

1适宜体质虚弱，营养不良者、心血管疾病患者、小儿及产妇食用；

2多食发疥，故体质过敏及皮肤患有瘙痒性皮肤病者忌食；患有痛症、红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、肾炎、痈疖疗疮等疾病之人忌食。