导读: 眼睛是人类通往心灵上的途径,作为心灵之窗的眼睛可以给我们带来外界五彩缤纷的信息,与他人的默契,作为人们了解外界主要的器官。所以眼睛的好坏对我们影响非常巨大。一到冬天,眼睛就特别容易干涩,甚至发痒,那是眼睛需要“进食”了。……
一、维生素A
构成视网膜表面的感光物质,才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏,尤其是肝脏,但现代人多不敢吃。吃深色蔬菜,因为深色蔬菜含有β胡萝卜素。
二、类胡萝卜素
除了β胡萝卜素外,类胡萝卜素家族的其它成员,像叶黄素、玉米黄素,对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源,包括深黄、深绿和红色蔬果。
三、维生素B群
攸关视神经的健康,也保护角膜。缺乏维生素B群,容易发生神经病变、神经炎,眼睛也容易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,还有像肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等,都富含维生素B群。