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三伏天气炎热 老年人饮食吃什么好?

2017-07-25 18:08:32 来源: 养生文化网  点击: 标签:老人饮食 饮食

导读: 三伏天已经到来,持续高温使人们汗流浃背、老年人由于脾胃较弱,食欲因此更为不振。为消暑醒神,不少老友记都忍不住边喝冷饮边消暑纳凉,可不经意间就伤了肠胃。因此,老年人更应警惕病从口入。……

夏季老年人饮食须知

谨防食物中毒

一些老友记因节俭而有留隔夜菜的习惯,然而夏季天气炎热,温度高、湿度大,病原微生物繁殖速度加快,食物非常容易腐败变质,若老友记的“隔夜菜”保存不当,进食后易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。此外,老友记由于记忆和视力减退,购买冷冻食品时往往忘记留意或看不清食品保鲜期,食品专家提醒老友记应提高食品卫生安全意识。

不宜进食冰冷食物

中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化,由于夏季酷暑难耐,所以脾胃功能会出现下降。冰冷食物会易伤脾胃,影响食欲,甚至可能导致胃肠功能混乱。尤其是饭后和运动后,切勿立刻进食冰冷食物。人体血液大多集中于胃等消化器官,胃肠活动相对活跃,如果此时吃冷饮,胃壁粘膜血管相应收缩,消化腺分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病。大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。

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