导读: 很多人以为辣椒吃多了上火,其实辣椒本身营养丰富,其中维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。下面我就一起来看看吃辣椒的好处有哪些吧……
改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品鹁鼍漉糍”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
健胃、助消化
如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进朔娼沫毓消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常筛觐子裆发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
降血糖
科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平的作用。