黄瓜咸菜做法

导读: 很多东北人特别爱吃咸菜没有咸菜就不下饭今天草根就和大家分享一款比肉还香的黄瓜咸菜。说它比肉香一点不过每次宴客时候我除了准备一大桌子的鱼肉还要配上这盘子特殊的咸菜而往往鱼肉剩下了它却光光了可见它是多么受欢迎那么快来看看它的制作吧。……

用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时（我用的是制作豆腐的模具，下面是漏洞的，水用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时（我用的是制作豆腐的模具，下面是漏洞的，水可以渗出去，最下面有个小盆接水）可以渗出去，最下面有个小盆接水）

酱油350毫升、白糖70克白酒10克左右，一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉（喜欢吃甜的，可以多加点糖）

依自己口味，准备姜、蒜，喜欢吃辣的，还可以放辣椒

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