结肠癌由什么引起？ 膳食纤维能预防大肠癌

专家表示，之所以认为膳食纤维可以有效预防大肠癌是因为，膳食纤维有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形利于排出，这样可缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物与肠壁的接触，降低肠道中的致癌物质的浓度，从而减少发生结肠癌的危险。

专家提醒：膳食纤维摄取不是越多越好！

既然膳食纤维这么有用，那是否吃的越多越好呢？专家表示，过多的膳食纤维不但会影响胃动力、妨碍食物消化，更会引起营养素难以被吸收，引起出现营养不良症状。除此以外，假若摄取过量非水溶性膳食纤维，反而可能造成大便体积增大、形状僵硬，难以排出体外，甚至加重便秘，反而成为大肠癌的隐患。

依照中国营养学会的推荐，中等能量摄取（2400kcal/d）的人群天天膳食纤维摄取最好保持在25-30克。膳食纤维摄取结构，依照日本营养学家的推荐，人们天天水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的比例应当在2：1左右。