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分享蟹粉蛋的做法

2016-03-26 17:48:37　来源: 养生文化网　点击: 次标签：做法美食鸡蛋营养丰富

导读: 由于炒熟的蛋黄酷似蟹黄蛋白酷似蟹肉菜肴不论从卖相和味道都像用螃蟹做成因此便得"蟹粉蛋"之美称。蟹粉蛋微酸适口还是一道开胃消腻的家常菜。……

食材

1准备好食材

准备好食材。蛋黄和蛋清分开并打散。姜末切得越细越好。葱切成葱花备用。

2先将调料配制好

先将调料配制好。一定要用镇江香醋，这样味道才正，镇江香醋香中带甜不带酸涩味。

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