导读: 立秋后,天气还是炎热,水分流失的快。喝汤是最好的补水方法,能补充炎热天气缺失的水分,也能补充能量。这个时期不仅闷热还湿气重,那么,什么汤最适合这个时期喝呢?3款汤品不容错过。……
双豆饮,消暑健脾两不误
喝绿豆汤,人人都知道,但还得教大家一个诀窍,就是将绿豆和白扁豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃,但天天喝可能就伤着了,而且老人、小孩以及脾胃虚的人也不能多喝。白扁豆性微温,且本身也有健脾胃的功效,两者煮汤,真是绝配。
白扁豆质地硬,不好煮烂,要提前泡3~4小时(如果天气热,最好放冰箱里),先在锅里煮烂,再和绿豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆碱,高温下才能将其破坏,一定要煮至烂熟。双豆饮消暑、健脾两不误,适合于更多人饮用。