秋冬养生多喝汤 八款养生汤滋补散寒

　　五、鲫鱼萝卜奶汤

　　主料：鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克

　　辅料：盐2克、油适量、姜1块、香菜少许

　　做法：

　　1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄;

　　2、把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离;

　　3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟;

　　4、最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可;

　　六、花蛤冬瓜汤

　　主料：冬瓜1000g、花蛤400g

　　辅料：香葱2棵、姜5片、盐1茶匙

　　做法：

　　1、花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙;锅里加入用滤水杯过滤的自来水;

　　2、香葱切断，和姜片一起放入锅中，大火烧开;

　　3、将花蛤放入锅中，继续大火煮，将煮至开口的花蛤拣出待用;

　　4、锅里的姜片香葱捞出不用，汤汁倒入大碗静置澄清待用;

　　5、等待汤汁澄清的时候，用挖球器将冬瓜挖球;

　　6、重新起锅，将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中;

　　7、放入冬瓜球，并加入盐，中火煮至冬瓜球呈半透明状;

　　8、再将花蛤肉放入锅中，大火煮开就可以关火，盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了;