秋天煲汤喝润燥去火 推荐六款养生汤

　　六、冬瓜

　　冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。

　　适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

　　冬瓜汤

　　原料：3-4人份猪脊骨：500克 冬瓜：500克 薏米：20克 枸杞子：12克

　　做法

　　1. 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;

　　2. 冬瓜洗净，带皮切块;

　　3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。