导读: 芦笋是一种品味独特,大人小孩都喜欢吃的一种食物,其中芦笋还含有多种丰富的元素,由其是其中的硒元素更可以起到一个预防癌症的作用如果你不知道。……
芦笋是非常好的食物之一,而且营养非常丰富,在中医上经常用芦笋为人们治病,芦笋还有一种非常好的功效就是可以帮助我们预防癌症,那么这么好的芦笋我们应该如何吃呢?
一、凉拌芦笋
把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟;青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋中,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
二、清炒什锦
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜,味美且漂亮。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。