导读: 车前草是田间地头常见的一种植物,车前草也是一味很好的中药,车前草泡水喝可以起到利尿止泻、去火的功效。车前草除了泡水,我们还可以利用它做药膳养生,尤其是夏天吃。以下,推荐两款药膳给大家。……
车前草淮山煲猪肚
车前草为广东民间十分熟悉的中草药,粤人谓之“田贯草”。它多为夏季采挖,具有祛痰、清热、排毒、抗菌的功效,为民间常用于水肿尿少,热淋湿痛、暑湿泻痢、痈肿疮毒等症。
因其味甘而性寒,所以配以性味平和的健脾益肾的淮山,补益虚损、健脾养胃的猪肚为汤,醇香平和可口,为夏日清热、解毒健脾利尿的汤饮。亦可为膀胱炎、尿道炎、眼结膜炎及妇女因湿热所致的白带过多等症的辅助治疗药膳。