什么酒较适宜做药酒

　　什么酒可以用来做药酒 ?

　　浸泡药酒所用白酒 的酒精 含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压 、心脏并胃溃疡 、支气管炎、哮喘 患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。

　　配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱 酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米 酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。专家解释，不过对于不善饮酒的女性来说，用 20-40度的低度酒来泡也是可以的。