导读: 记忆力不好,健忘都是老人的一大特征,老人记忆力不好是什么原因呢?除了因为年纪的因素,饮食也会造成记忆力下降吗?补脑可以提高老人的记忆力吗?……
杞精炖鹌鹑
〖 原 料 〗: 鹌鹑1只,枸杞子 、黄精 各30克,盐 、味精 少许。
〖 制 作 〗: 将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞 、黄精装鹌鹑腹内,加水 适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。
〖 服 法 〗: 弃药,吃肉 喝汤,每日1次。
〖 功 效 〗: 滋养肝 肾,补精益智 。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质 、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑 养神 之作用;枸杞子能补肾 益精、养肝明目 、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾 润肺 、养阴 生津 、强化筋骨 、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。