芡实的功效及食用方

　　适用人群

　　是儿童、老人和肾虚 体弱者、消化不良者的最佳食物。

　　莲子 芡实 炖鹌鹑 汤

　　1、淮山、莲子和芡实洗净，用水浸泡半至一小时;

　　2、洗净宰好的鹌鹑，沥干水分，斩大件;

　　3、瘦肉 洗净切块，汆水捞起;

　　4、煮沸清水注入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐 调味即可食用。