女性冬季必吃 三款药膳食谱

　　现代医学研究证明，多吃生食有益于防治癌症 。因为，生食能保存果蔬中的矿物质 和纤维素等大量营养成分，还有抗癌 作用的化合物、胡萝卜 素、挥发油和酶类等等。所以，生食对身体健康大有益处。比如：在美国，有许多癌症忠者，一日三餐就食生蔬瓜果或饮其果汁 ，主要是在秋季，坚持了数年，居然有相当数量的患者神奇般地治愈或延长了生命。

　　根据研究，当人们吃进熟食后，体内白细胞快速增多，犹如受到病菌入侵一样处于“紧急备战”状态。多次之后，机体免疫系统功能便可能受到破坏，给疾病侵袭有机可来。因此，营养学家们建议秋季宜多吨生食。

　　接下来就看看这里搜集到的几款冬季最佳食疗食谱。

　　核桃 荸荠 鸭子煲

　　用料：核桃仁 l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇 50克、绍酒7克、味精 7克，鸡精 7克，姜7克，葱7克，盐 7克，上汤2000毫升。

　　制法：鸭子宰杀后清洗去爪；核桃仁清洗干净；荸荠洗净去皮；香菇洗净，一切两半；姜切片，葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火堡至鸭肉 熟烂即可。

　　功效：补肾 ，益肺，润燥 。可用于肾亏 腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘 、小便 不爽、尿路结石、更午期综合征等。

　　注意：阴虚 火旺、疫热咳嗽及便滚者禁食。鸭子宰杀前先灌少量白酒 ，鸭毛容易拔掉。