咳嗽能吃鸡蛋吗 豆浆和鸡蛋到底能不能一起吃

　　大家都知道鸡蛋很有营养吗，每天食用一个鸡蛋能改身体补充很多的能量，有人说咳嗽的时候不能吃鸡蛋，那么咳嗽能吃鸡蛋吗?豆浆和鸡蛋也是很好的搭配，豆浆喝鸡蛋能一起吃吗?鸡蛋有很多种做法，鸡蛋羹的做法介绍给大家。

　　咳嗽能吃鸡蛋吗

　　到了换季的时候就有很多人感冒咳嗽，一天到晚的咳个不停，对身体有很大的伤害。有的人说咳嗽的时候不能吃鸡蛋，但是刚好是相反的，鸡蛋和生姜、醋搭配有很好的治疗咳嗽的作用。鸡蛋能滋阴养血，还有润燥的作用。生姜能散寒、祛风化痰。醋具有开胃的作用，所以这样吃能治疗咳嗽。

　　下面为大家推荐几个鸡蛋治咳嗽的小偏方。

　　1.姜煎鸡蛋止咳

　　取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。

　　2.醋煎鸡蛋治咳嗽

　　醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。

　　3.白糖拌鸡蛋治咳嗽

　　患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。

　　4.姜炒鸡蛋止咳

　　取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。

　　豆浆和鸡蛋能一起吃吗

　　有的人相信豆浆和鸡蛋是相克的，比较流行的说法就是人体对鸡蛋中蛋白质的吸收需要胰蛋白酶的辅助，但是豆浆中含有胰蛋白酶的一种抑制剂，会抑制胰蛋白酶的数量和活性，影响人体对于蛋白质的吸收。虽然这样解释有一定的医学名词，但其实是一种误解。

　　大豆的确含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人体的胰蛋白酶活性，从而影响人体对蛋白质的消化和吸收。但是胰蛋白酶抑制剂并不耐热，在加工成豆浆的过程中，经煮沸加热8分钟后即可被破坏85%以上，不足以影响到鸡蛋蛋白质的消化和吸收。

　　所以，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。另外，从营养和健康角度上来看，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还能在营养上达到互补。豆浆的蛋白质虽然属于优质蛋白，但其蛋氨酸的含量较少，而鸡蛋的蛋氨酸含量高。豆浆和鸡蛋一起食用，鸡蛋的丰富蛋氨酸可以弥补大豆所含蛋氨酸的不足，进而提高整体蛋白质的营养价值。

　　此外，鸡蛋中的胆固醇的数量也让很多人吃鸡蛋时很担心，但是豆浆中却不含胆固醇，豆浆中还含有能干扰人体吸收胆固醇的物质。豆浆喝鸡蛋一起使用，不仅仅能让鸡蛋的营养更加的丰富，还能减少人体对于胆固醇的吸收，减轻胆固醇对人体的伤害。

　　鸡蛋羹的做法

　　鲜虾鸡蛋羹

　　鸡蛋2个 鲜虾6只 盐 香油 香葱

　　1.鲜虾去壳，香葱切碎

　　2.将鸡蛋放入碗中打散，注入温水搅拌均匀，并加入盐调味，然后将混合好的液体过筛两遍，或者将表面的小细泡沫去除掉。

　　3.然后把虾仁切成小块，取一半放入碗底，将刚过滤的蛋液倒入碗中约9分满。

　　4.蒸锅中倒入水大火加热，水烧开后，将蒸屉放入锅内，先以大火蒸1分钟，然后转至小火，蒸6分钟即可。

　　5.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火。

　　6.蒸大约7，8分钟的时候，将剩余的虾仁放在蛋羹的表面，再盖上盖子蒸2至3分钟即可;后按口味在鸡蛋羹表面淋上香油，撒上香葱碎。

　　结语：很多人说咳嗽不能吃鸡蛋，但是这样的说法是不正确的，咳嗽的时候吃鸡蛋还能治疗咳嗽。上面给大家介绍了几种治疗咳嗽的小偏方，有需要的朋友一定要试一试。豆浆和鸡蛋也是可以一起食用的，不仅不会影响营养，对人体还有很多的好处，所以大家在食用鸡蛋的时候不要担心。