炖猪腰放什么药材

说到猪腰，大家应该都不陌生，是我们都比较爱吃的一种食材，也是我们生活中常用的一种滋阴补阳的药材，猪腰的营养成分非常高，它的吃法也有很多种，最常见的当然是炖猪腰，这样还可以喝到最营养的汤，在汤里还可以加入其他养身的药材，使它更滋补，那么到底能加些什么的，下面就具体介绍一下。

猪腰(Kidney)，别名：猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

猪腰(猪肾)的营养成分有：

热量 96 (千卡) 硫胺素 0.31 (毫克) 钙 12 (毫克)

蛋白质 15.4 (克) 核黄素 1.14 (毫克) 镁 22 (毫克)

脂肪 3.2 (克) 烟酸 8 (毫克) 铁 6.1 (毫克)

碳水化合物 1.4 (克) 维生素C 13 (毫克) 锰 0.16 (毫克)

膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.34 (毫克) 锌 2.56 (毫克)

维生素A 41 (微克) 胆固醇 354 (毫克) 铜 0.58 (毫克)

胡罗卜素 1.2 (微克) 钾 217 (毫克) 磷 215 (毫克)

视黄醇当量 78.8 (微克) 钠 134.2 (毫克) 硒 111.77 (微克)

猪腰可以用黄芪、党参、枸杞一起煲汤，下面是做法。

准备食材：猪腰、枸杞、红枣、党参、黄芪、生姜、花生油、盐、料酒。

1，首先把红枣、枸杞、党参、黄芪清洗干净备用。

2，然后把猪腰洗干净备用。

3，猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋，冷水入锅，放入姜片，倒入少许料酒，焯水三分钟。

4，捞起冲洗干净，切成小块。

5，猪腰装入汤碗中，放入剩下的姜片料酒，放入红枣、黄芪、党参。

6，倒入清水，入蒸锅，大火蒸20分钟。

7，放入洗净的枸杞再蒸10分钟，倒入花生油。

8，撒入少许盐调味，即可出锅。