冬天只需吃这一物让你百病消

　　除了上面介绍是一些白萝卜的食疗方，其实白萝卜还有许多美味的做法，下面就来仔细介绍下。

　　冬季白萝卜食谱

　　萝卜丝鲫鱼汤

　　食材

　　鲫鱼、白萝卜、芹菜叶、生姜、蒜瓣。

　　步骤

　　1、鲫鱼请店家宰杀，去鳞去鳃去内脏，鱼背划上几刀;回家后，清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜;沥干水份。

　　2、白萝卜洗净，去皮，擦成丝;白萝卜皮可做：香辣凉拌白萝卜皮。

　　3、生姜、蒜瓣拍碎;芹菜叶洗净;烧一壶开水备用。

　　4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，下鲫鱼，一面煎至微黄后，轻轻地翻面，煎另一面。

　　5、待两面煎至微焦定型后，加入开水(水要多加，至少没过鱼身)，煮十分钟左右;放白萝卜丝，炖煮至萝卜丝几近透明，鱼汤呈奶白色，即可加盐调味，关火，撒上芹菜叶或葱花。

　　番茄萝卜汤

　　主料

　　白萝卜300克，番茄150克。

　　辅料

　　小麦面粉30克。

　　调料

　　番茄酱50克，盐3克，味精2克。

　　做法

　　1.白萝卜洗净切丝。

　　2.西红柿洗净切丁。

　　3.坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。

　　4.较后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。

　　羊肉萝卜汤

　　主料

　　羊肉(瘦)400克，白萝卜300克。

　　辅料

　　香菜10克。

　　调料

　　酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。

　　做法

　　羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

　　萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

　　用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。