鱼身上的一宝能换五年寿命

　　首先，不刮鳞去除鱼的内脏，然后下锅油炸，待到表面金黄时取出。

　　其次，在热锅中加入少量的油，放入所需要的葱、姜、蒜等调料，爆香之后加入水，然后放鱼，将糖、醋和酱油以1：1：1的比例放入锅中，也可以加入一些胡椒、大料等，中火焖至鱼熟透。

　　最后，出锅之前根据胃口进行调味即可。

　　这道菜尽量减少了油的食用量，但因为其中含有糖，所以不适合高血糖人群食用。

　　2.鱼鳞冻做法

　　鱼鳞冻的口感细滑，老少咸宜，并且其口味可以根据自己的喜好来改变。

　　首先，收集鱼鳞，鱼鳞越大越好，洗净之后放入高压锅中，加入清水，以满过鱼鳞1厘米为准。

　　其次，加入少量的醋，去腥同时加速鱼鳞的软化。加入花椒、香叶等各种调味料。大火炖煮10分钟，然后小火20分钟。

　　最后，取出过滤，留液体放入容器中，放入冰箱凝结成胶冻状。食用时根据自己的喜好调味。

　　这道菜适合任何人群，想美白抗皱的女性、补钙的儿童、三高人群等。