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粳米4种搭配法 吃出长寿

2018-01-18 12:11:11 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 粳米能吃出长寿?很多人会对这句话表示怀疑,其实不必怀疑,说不定你每天都在吃粳米,只是你不知道你吃的什么。今天看了下面的内容,你将会明白粳米到底为何物,为什么其能是长寿的食物。再说粳米的作用之前,我们先要弄明白粳米到怎么存在我们生活中,而我们

  粳米能吃出长寿?很多人会对这句话表示怀疑,其实不必怀疑,说不定你每天都在吃粳米,只是你不知道你吃的什么。今天看了下面的内容,你将会明白粳米到底为何物,为什么其能是长寿的食物。再说粳米的作用之前,我们先要弄明白粳米到怎么存在我们生活中,而我们却没有发现的。

  一、粳米是什么

  粳(jing)米,大家以后千万不要再读错了,把字认一半。粳米属于大米的一种,但区别于大米中的籼米和糯米。其外形比较粗短,粘性强但远低于糯米,蒸煮时膨胀性小。因为其看来又白又肥润,所以在广东被成为“肥仔米”。我们平时吃的东北大米、珍珠米和江苏圆米都属于粳米。所以,你是不是天天吃粳米而没有发现了?是不是忽略了其营养价值了?

粳米的营养价值很高

  中医理论中粳米性味甘、平,入脾、胃、肺三经。能够补中益气,健脾和胃,消渴止腹泻。

  我们了解了粳米是什么,但是我们平时却很少发现其养生药用的价值,下面我们就一同了解其4种有益长寿的吃法。

  二、粳米助长寿吃法

  1.粳米补脾去湿吃法

  在《本草经疏》记载粳米“虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健”说的是粳米可以补脾胃,调节五脏之气,从而能够强健身体。

  选择粳米、赤豆和淮山药煮粥,常吃可以补脾健胃。尤其适合夏天体内湿气重,精神差,面色苍白。

  首先,粳米富含大量的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素、膳食纤维等。可以在补充人体能量的同时而不出现便秘,并且其具有补脾胃的作用。

粳米具有补脾胃的作用

  其次,赤豆具有清热解毒、健脾胃和消肿利尿的作用,适合夏季清火去湿。并且赤豆中含有铁元素,可以起到补血的作用,而脾是生化气血之源。所以吃赤豆可以补脾。

  而淮山药具有助消化,止泻的作用,在很多健胃消食片中含有淮山药。所以,脾湿、脾气不足等都可以选择使用这款药膳,其材料简单而易得。

  2.粳米治疗胃肠道不适

  胃肠道不适不仅仅是疼痛,长久因此会出现消化不良和胃溃疡,严重影响健康。

  用精粳米炒至焦黄,再与党参一同煮粥,可以补中益气、健脾胃。可用于治疗慢性胃炎、胃病喝十二指肠溃疡等疾病。

  首先,焦糊米在中医理论中具有温补脾胃、柔肠止泻的作用,在民间更有利用焦糊米煮水缓解小儿积食的做法。并且粥易消化,不会增加胃肠道负担。

  其次,党参属于温补中药,一般作为人参的代替品。对身体虚弱、气血不足、脾胃气虚、腹泻和不思饮食、溏便等具有很好的治疗作用。

  所以,这两样一同煮粥具有健肠胃的作用。

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