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秋冬养生有四宝,驱寒暖胃妙用多!每家厨房都有!

2017-11-20 17:59:27 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 在入正题前,小编请大家猜个谜,谜底正跟今天要说的主题有关:弟兄七八个,围着圆柱坐。大家一分手,衣服都扯破。你猜对了吗?答案是大蒜。
说起这东西,虽然吃完后

在入正题前,小编请大家猜个谜,谜底正跟今天要说的主题有关:弟兄七八个,围着圆柱坐。大家一分手,衣服都扯破。

你猜对了吗?答案是大蒜。

说起这东西,虽然吃完后嘴里味道是重了点,但其实跟适当的食物搭配起来,味道还是不错的。但你要是觉得它只能用来调个味,那未免太小瞧它了。

像蒜这类调味品,只要你用的好,能变成治病的食疗方!

调味四君子:防病保健样样行

能提香气、去异味,现代医学和营养学证实并发现,葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素。

杀菌

对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用,可增强人体免疫力,预防呼吸道及肠道传染病流行。

防高血压

从葱里提炼出的有效成分还有舒张血管的作用,有助于防治高血压。

防高血脂

葱白能有效分解蛋白质,在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时,加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积,防治高血脂。

☞ 妙用

1. 做一些寒性大的菜时,可以多放葱来烹调,能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽、螺、蚌、蟹等等。

2. 大葱还能抗过敏,不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放大葱,避免过敏反应。

具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。生姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定效果。

☞ 妙用

做鱼时多放姜,助消化,中和鱼类寒性,同时也能除腥味;吃贝类等寒性大的海鲜少不了姜,大多数人都知道。

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