导读: 女人吃猪蹄好处多,猪蹄含丰富的胶原蛋白,可以延缓衰老,还能减缓骨质疏松。虽然很多人喜欢吃猪蹄,但没有选购猪蹄的经验,很容易上了肉贩子的当。以下就来看看专家怎么挑猪蹄的。……
看颜色,观大小
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的,所以见到白白净净或颜色发红的猪蹄,就要提高警惕了,因为它极有可能是浸泡过药水的。
选购猪蹄最好的审判标准就是自己的手,参考手的皮肤颜色,就可以很好地分清猪蹄的“白”是否有问题。
浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大,因此买猪蹄不能一味地挑大的。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右,如果太大那很可能是“漂白货”了。