颜色养生助健康 三餐要吃够5种颜色

每日三餐吃够5种颜色

不同颜色的食物在营养价值上各有千秋，为了保证饮食多样性，人们每天最好吃够红、黄、蓝、白、黑五种颜色。红色食物包括红豆、红薯、番茄等;黄色食物有玉米、黄豆、橘子等;蓝色食物多指蓝莓和海藻类海产品;白色食物包括大米、茭白等;黑色食物的代表有黑芝麻、黑木耳、香菇等。

就餐环境和餐具颜色也有讲究。餐厅颜色最适合用橙色，不仅给人温暖、欢快的感觉，还能增加食欲，提高进餐兴致。相反，餐厅不宜用蓝色等冷色调布置。研究还发现，若餐盘与食物颜色相近，人们会多吃22%，但餐盘与桌布颜色相近，食量便会降低10%。人们可以根据这点来控制食欲和体重。