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夏天吃这6种“抗菌菜” 杀菌预防疾病

2017-07-18 13:40:39　来源: 养生文化网　点击: 次标签：疾病

导读: 夏季是消化道疾病高发的季节，此时多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。那么，什么样的蔬菜具有杀菌的功效呢？我们知道的除了大蒜，以下几种蔬菜也有一定的抗菌效果。……

茴香

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋。

马齿苋

研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。

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