导读: 花菜是我们一年四季都会在菜市场里面看到的一种蔬菜,它并不是那么的起眼,一般都是用来配着炒菜吃的。也许很少有人会特别的爱吃花菜,因为家常的做法中花菜实在是没有什么特别之处。那么花菜怎么做好吃呢?想了解的朋友请看今天的文章吧!
3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出。
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒。
5.给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了!
花菜的营养成分
维生素C
维生素C能够提高人体的免疫力,改善心血管疾病,增强人体抵抗力,同时又能防止黑色素沉着,起到滋养皮肤的作用。
卵磷脂
花菜中的卵磷脂有较好的健脑,抗衰老功效,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用。
同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
胡萝卜素
花菜中含有大量胡萝卜素,所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,润泽肌肤,延缓衰老。
维生素B1
花菜由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。
膳食纤维
丰富的膳食纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
维生素A
花菜中维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。有保护皮肤,促进生长发育的作用,还能保护眼睛,防止夜盲症和视力减退。
总结:花菜的做法有很多,文章里面简单的为大家介绍了两种,你可以根据自己的口味来选择想吃哪一种哦。花菜的营养成分也十分的丰富,含有大量的维生素C、维生素B1、胡萝卜素以及膳食纤维等等,所以平时大家可以经常吃哦!