导读: 如今,慢性病正成为挡在健康面前的一大顽敌。针对钠、钾、维生素C这3种营养素提出了“PI值”,意思是“预防慢性病的建议摄入量”。那么,我们每个人应该摄取多少的量才健康呢?哪些食物中蕴含这些能量呢?一起来看看。……
钠
建议想要预防慢性病,每人每天应摄入2000毫克的钠,约为5克烹调盐中的钠含量。
然而,2012年的营养调查显示,我国居民每日烹调盐摄入量为10.5克,远超推荐量。
过多摄入钠可导致血压升高,造成动脉硬化。膳食中想要减盐建议使用限盐罐和限盐勺;多用醋和葱、蒜、姜等调料代替一部分盐和酱油;学会看食品标签,拒绝高盐食品。