吃蓝莓的好处 蓝莓的这些禁忌要知道

　　2.腹泻者慎吃

　　蓝莓属于一种高营养含量的水果，而且蓝莓能够有效的起到通利便利的功效。对于一些腹泻患者来说，会严重的家中病情。所以一些腹泻者是慎食的;

　　3.糖尿病人慎吃

　　蓝莓当中也是会含有一定的糖分的，所以对于一些糖尿病人来说是不适合吃蓝莓的;

　　4.肾脏或胆囊疾病慎吃

　　患有这类疾病的患者应当避免吃太多的蓝莓，很有可能会加重病情的症状;

　　5.不能与乳制品一起吃

　　蓝莓当中也会有一些成分，也严重的导致蛋白质出现凝固的现象，所以牛奶和乳制品是不能够一起食用的;

　　6.避免与高钙食物一起吃

　　蓝莓当中会有一些草酸盐，会严重的影响人体对钙质的吸收。如果想要强化钙质，就应该避免蓝莓和高钙制品的食物一起吃，好的间隔时间必须控制在3小时左右。

　　蓝莓怎么吃

　　1、直接生吃

　　野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

　　2、放冰糖吃

　　新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　3、蓝莓配冰激凌

　　把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

　　4、蓝莓酱

　　将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

　　结语：上面已经为大家介绍了蓝莓的好处，吃蓝莓的禁忌和蓝莓怎么吃。蓝莓是这几年菜兴起的一种水果，因为它味道独被人们喜爱。建议大家在平时的时候可以适当的吃一些蓝莓，对我们的身体还是有好处的。