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这类食物不要自己在家做当心惹毒上身

2017-07-13 20:36:45　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 我们听过有人在家自制豆腐乳而食物中毒的事件吧，其实不止是自制豆腐乳，其他的一些自制食品也是会有中毒的危险。以下这些食物最好还是不要自己在家做了，一起来看看。……

自榨油

危险因素：黄曲霉毒素

产生背景：我们常用的榨油原料花生、大豆等都很容易被黄曲霉菌污染，发霉产生强致癌物黄曲霉毒素，威胁人体健康。工业榨油时大部分的黄曲霉毒素会在精炼的高温过程中被消除，而自榨油没有这一过程，黄曲霉毒素含量就很容易超标。

防范措施：严格排除霉变、不新鲜的原材料，从源头上阻止毒素的出现。

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