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猪肉搭配禁忌注意：这些食物不适宜跟猪肉同吃

2017-07-13 20:39:17　来源: 养生文化网　点击: 次标签：搭配

导读: 猪肉在我们生活中是最常见的一种，也是我们食用最多的一种肉类。对于肉类在食用的时候有很多不同的方法，但是你知道吗？猪肉搭配上是有禁忌的，以下这些食物不适宜跟猪肉同吃。……

这些食物不适宜跟猪肉同吃

大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

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