导读: 有的食物放进微波炉,拿出来的时候口感已经变差了很多;而有些食物干脆就不能吃了;更有些食物,放进去以后还有爆炸的危险。因此,哪些食物不能放进微波炉就是本文的重点。……
3、鸡蛋
鸡蛋几乎是我们每天都会吃到的营养食品,很少有人会把整颗生鸡蛋放在微波炉里加热做熟,而是会把冷却的熟鸡蛋放到微波炉里。可能有些人做过这样的“傻事”,为了图省事,把鸡蛋整个放进去,可不一会儿就听见了爆炸声,打开微波炉的门,里面一片狼藉。光打扫微波炉的时间就够把鸡蛋用其它方式加热了。
为什么鸡蛋会爆炸呢?即使把鸡蛋剥了壳,也还是会爆炸。这是因为微波穿透鸡蛋,使其越来越热,水汽也越来越多,可是鸡蛋中是有一层薄膜的,它会阻碍热量的散发,从而出现内部热量过高的情况,鸡蛋也就会爆炸了。加热鸡蛋可以把它放在炉子上再煮一下,比放进微波炉要安全省事得多。
4、半熟的肉类
可能有些人会为了追求肉质的鲜嫩,当天吃不完的肉,只将其烹饪至半熟,等下次需要吃的时候,直接将其放进微波炉加热。这样吃肉,似乎的确可以避免肉质过老、口感不佳的情况,但是从健康的角度来说,这样做是不妥的。
因为肉类在做到半熟的时候,根本不能杀死全部的细菌,而这些细菌在室温下繁殖,即使放在冰箱里,使之暂时保鲜,等到拿出来时细菌也还是会复苏并继续生长。如果这个时间不是把它放在锅中高温继续烹饪,而是请进微波炉,它的健康性就无法保障了。由于放在微波炉中加热的时间是很短的,很多时候都只有几分钟,这么短的时间不足以给肉类食物进行充分地消毒,因此是不卫生的。