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微波炉加热食物会致癌吗？当心！5种食物不能反复加热

2017-07-13 20:40:22　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 现如今，在每个家庭里都会有用微波炉加热食物的习惯，可是有些食物是不能用微波炉反复加热的，否则就会出现有害物质。那么，就来一起看看有哪些食物是千万不能用微波炉反复加热的吧。一直有人说，用微波炉加热食物会致癌，这个说法真确吗？……

蘑菇：蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏，所以储存方式出错的话，再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时，再次加热至70度以上来食用也是可以的。

菠菜和其他叶菜：由于生长环境的影响，菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害，但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力，影响幼童健康。所以，建议不要二次加热菠菜。

有些人认为用微波炉加热食物会致癌，真的是这样吗？

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