山楂不能和什么一起吃 食用山楂要了解这些

　　脾胃虚弱不宜吃山楂

　　《本草纲目》记载：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”

　　胃酸过多者不宜食

　　山楂会刺激胃酸分泌，如果胃酸过多的人再吃山楂会对胃粘膜造成刺激，诱发烧心、反流性食管炎，加重原有的胃病。

　　山楂的吃法

　　山楂藕片

　　原料：莲藕、山楂、冰糖、盐。

　　做法

　　1.锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟，留点汁不要煮干，藕刨去外皮切薄片，入锅中焯至8成熟，捞出沥干。

　　2.煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱，将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可。

　　橘子山楂粥

　　原料：粳米100克、橘子两个、山楂30克、白糖10克、冷水1500毫升。

　　做法

　　1.橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。

　　2.山楂洗净，去核。

　　3.粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。

　　4.锅内加入1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，加入白糖即可食用。

　　结语：山楂的食用价值是非常多的，但是要注意的是，不可将山楂与猪肝、海鲜以及南瓜等食物一同搭配食用，避免造成食物的营养流失以及身体出现不适。山楂最好是不要空腹食用，脾胃虚弱的朋友以及孕妇等，不宜食用山楂。